Warum nicht absolutes Ethanol zur Desinfektion im täglichen Leben verwenden? ?
Aufgrund der hohen Konzentration an wasserfreiem Ethanol wird auf der Oberfläche der Bakterien eine Schutzschicht gebildet. Ethanol ist ein nicht-polares Molekül. Nachdem ein Schutzfilm gebildet wurde, kann der Alkohol nicht das Innere der Bakterien erreichen und kann nicht vollständig sterilisiert werden.
In dem normalerweise verwendeten Ethanol von 75% sind Wassermoleküle polare Moleküle, und Wasser und Ethanol können in jedem Verhältnis gemischt und gelöst werden. Reines Ethanol kann in den Zellen glatt in die Proteinmoleküle gelangen, und Ethanol dringt reibungsloser und desinfiziert besser.
