Produktbeschreibung
Erythorbinsäure ist ein Stereoisomer von Vitamin C und hat daher ähnliche chemische Eigenschaften wie Vitamin C. Es ist ein weißes bis hellgelbes oder kristallines Pulver ohne Geruch und mit säuerlichem Geschmack und wird häufig in Fleischprodukten verwendet.
Produktname: Erythorbinsäure
Anderer Name: Isoascorbinsäure
Aussehen: Weiße oder leicht gelbe Kristalle oder Pulver
CASNr:89-65-6
Formel:C6H8O6
EINECS:201-928-0
Technischer Parameter
| Artikel | Standard |
| Beschreibung | Weiße oder leicht gelbe Kristalle oder Pulver |
| Identität | Positiv |
| Test | 99.0 ~ 100.5 % |
| Verlust beim Trocknen | 0,4max % |
| Spezifische Rotation | -16,5 Grad ~ -18 Grad |
| Rückstände beim Zünden | 0,3max % |
| Schwermetalle (als Pb) (mg/kg) | 10max |
| Blei (mg/kg) | 2max |
| Arsen (mg/kg) | 3max |
| Quecksilber (mg/kg) | 1max |
| Oxalat | Besteht den Test |
Anwendung
Erythorbinsäure wird aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften häufig in Fleischprodukten, Fischprodukten, eingelegten Fisch- und Schalentierprodukten sowie Tiefkühlprodukten verwendet. Bei Fleischprodukten beträgt die Zugabemenge an Ascorbylpalmitat 0.5 - 0.89/kg; für Getränke wie Fruchtsäfte beträgt die Verbrauchsmenge 0,01 % - 0.025 %. Erythorbinsäure wird nach und nach als Antioxidans in Obst- und Gemüsekonserven sowie in Sahne und Käse verwendet.
Paket
25-kg-Karton, 22MT/20'FCL, 20MT/20'FCL mit Palette
Beliebte label: cas 89-65-6 Isoascorbinsäure/Erythorbinsäure, China, Hersteller, Lieferanten, Fabrik, Preis
