Produktbeschreibung
Erythritol(Systematischer IUPAC -Name:1,2,3, 4- Butanetetrol; Molekülformel:C4H10O4; MW: 122.12 g/mol) ist ein weißes, geruchloses kristallines Pulver mit einer relativen Süßeintensität von 0. 65 (Suprocrose=1. 0). Seine strukturelle Konfiguration wird in dargestelltAbbildung 1.
Physikochemische Eigenschaften:
Löslichkeit: Hoch wasserlöslich (37% W/V bei 25 Grad) mit geringer Hygroskopizität.
Stabilität: Zeigt außergewöhnliche thermische und saure Resistenz (stabil bei pH 2–11), zersetzt sich jedoch in starken Oxidationsmitteln.
Kristallinität: Anfällig für schnelle Kristallisation aufgrund seines niedrigen Molekulargewichts und des osmotischen Drucks mit hoher Lösung.
Anwendung
Eryritol -Anwendungen in Industrie und Medizin
Anwendungen der Lebensmittelindustrie
Primäranwendung als Zuckerersatz in Süßwarenprodukten:
Schokoladenformulierungen
Kaugummiproduktion
Weiche Süßigkeitenfertigung
Pharmazeutische Anwendungen
Wichtiges Zwischenprodukt in der Arzneimittelsynthese:
Herz -Kreislauf -Medikamente (z. B. Nitroerythrit)
Behandlungen für zerebrovaskuläre Erkrankungen
Anti-Aasthma-pharmazeutische Formulierungen
Funktionale Vorteile:
Hohe Stabilität in verschiedenen Verarbeitungsbedingungen
Hervorragende Kompatibilität mit anderen Zutaten
Behält die funktionellen Eigenschaften unter thermischer Verarbeitung bei
Spezifikation von Pentaerythritol:
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Pentaerythritol |
Pentaerythritol 98% |
Pentaerythritol 95% |
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Mono-pe wt % |
98. 0 min |
95. 0 min |
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Hydroxyl -Valus % |
49. 0 min |
47,5 min |
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Feuchtigkeit WT % |
0. 2max |
0. 5max |
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Asche wt % |
0. 05max |
0. 1max |
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Phthale Farbe (Fe, Co, Cu) Max |
1 |
2 |
Paket
10/15/20 kg Kartonbox, 7,2 mT/20'Fcl.5MT/20'FCL, mit Paletten
Beliebte label: Süßungsmittel CAS -Nr.: 57817-89-7 erythritol, China, Hersteller, Lieferanten, Fabrik, Preis
